Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο της Ol’eve στην εκπομπή ΠΟΠ Μαγειρική στην ΕΡΤ2

Την περασμένη Κυριακή, 3 Ιουλίου, η Νανά Κανακάκη, ήταν καλεσμένη ως εκπρόσωπος της Ol’eve, για να μαγειρέψει με τον εξαιρετικό Έλληνα σεφ, Ανδρέα Λαγό, στην τηλεοπτική εκπομπή «ΠΟΠ Μαγειρική» στην EPT2.

Κατά την διάρκεια της εκπομπής είχαν τον χρόνο να συζητήσουν για το υπέροχο Ελαιόλαδο της Λέσβου, τις ποικιλίες ελιάς του νησιού, τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του και φυσικά για το δικό μας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και όλη τη διαδικασία που ακολουθούμε για να παράγουμε αυτή την εκπληκτική ποιότητα, και για να διατηρήσουμε όλα τα θρεπτικά χαρακτηριστικά και τα αρώματά του.

Μαγειρεύοντας ένα νόστιμο τσιγαριστό κατσικάκι με σταμναγκάθι και πατάτες, με πολύ εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, η Νανά εξήγησε στον Ανδρέα ότι επιλέγουμε να μαζεύουμε τις ελιές μας πολύ νωρίς στην περίοδο παραγωγής του ελαιολάδου, για να πετύχουμε τη γεύση που θέλουμε αλλά και το πλούσιο θρεπτικό προφίλ του, με υψηλές πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά όπως σκουαλένιο και βιταμίνη Ε.

Συζήτησαν επίσης για τους κατάλληλους τρόπους παραγωγής και αποθήκευσης ελαιολάδου για να διατηρηθούν όλα τα αρώματα και η πλούσια γεύση μετά την παραγωγή.

Στο τέλος, ο Ανδρέας και η Νανά γεύτηκαν τη λαχταριστή αυτή συνταγή που δημιουργήθηκε με το Βιολογικό Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Φάρος Σίγρι.

Η τηλεοπτική εκπομπή είναι διαθέσιμη στο YouTube και στο Ertflix.