Παραγωγή & Ποιότητα
Για τη διασφάλιση της ποιότητας, πραγματοποιούνται λεπτομερείς χημικές αναλύσεις, τόσο από εμάς όσο και από διαπιστευμένα εργαστήρια, σε διάφορα στάδια της παραγωγής με συγκεκριμένες παραμέτρους και εξοπλισμό υψηλής τεχνολογίας για κάθε παρτίδα.
Τί μας κάνει ξεχωριστούς...
• 12 Ποικιλίες Καλλιέργειας
• Μεσογειακό Κλίμα & Μικροκλίμα Σιγρίου
• Θερμοκρασία: μεταξύ 4 C - 33 C - Ιδανικό για τα ελαιόδεντρα
• Ήλιος: Η Λέσβος έχει το υψηλότερο ποσοστό ηλιοφάνειας σε όλη τη Μεσόγειο
• Λίπανση με βιολογικά φύκια Posidonia Compost για προστασία των δέντρων από ασθένειες
• Εξαιρετικοί ελαιώνες - Μέθοδος συγκομιδής υψηλών προδιαγραφών
• Πρωτότυπη διεργασία στο ελαιοτριβείο μας
• Αποθήκευση σε άριστες συνθήκες
• Τυποποίηση & Εμφιάλωση σύμφωνα με υψηλών προδιαγραφών διαδικασίες
Ακολουθούμε τα πιο σύγχρονα πρότυπα για την παραγωγή ελαιολάδου, ανταποκρινόμενοι στις απαιτήσεις και τις προσδοκίες των πελατών μας.
Η έμπειρη ομάδα μας στο Ελαιοτριβείο Σιγρίου και στην Αθήνα χειρίζεται όλα τα απαραίτητα έγγραφα και ακολουθεί αυστηρές διεθνείς οδηγίες.
Είμαστε μια αφοσιωμένη, ενεργή και εξειδικευμένη ομάδα, που επικεντρώνεται στη βιωσιμότητα και την ηθική εργασιακή κουλτούρα.
Έχουμε αναπτύξει την επωνυμία Ol'eve, μια οικογένεια εξαιρετικής ποιότητας Εξαιρετικά Παρθένου Ελαιόλαδου και μια προσεκτικά επιλεγμένη σειρά Υγιεινών Λειτουργικών Τροφίμων, όπως εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, μέλι, ελιές, τσάι, λιαστές ντομάτες, αλάτι σιρόπι αγαύης με ιβίσκο, βιολογική matcha, βιολογικό κακάο και πολλά άλλα.
Έχουμε τις δικές μας εγκαταστάσεις και μαζί με το τμήμα Έρευνας και Ανάπτυξης,, που αποτελείται από τεχνολόγους τροφίμων, ειδικούς μάρκετινγκ, σεφ και διατροφολόγους, δημιουργούμε προϊόντα και διαμορφώνουμε συνταγές για να τις μοιραστούμε με τους τελικούς πελάτες μας.
Δίνοντας ζωή σε ένα απομακρυσμένο χωριό, όχι μόνο υποστηρίζουμε την τοπική κοινωνία, αλλά προσπαθούμε να οικοδομήσουμε έναν σημείο εκπαίδευσης και ανάπτυξης, για την προώθηση των βιώσιμων πρακτικών μας σε παγκόσμιο επίπεδο.
Ελαιόλαδο Ol-eve:
• Εστιάζουμε στη βιωσιμότητα και την ηθική κουλτούρα εργασίας
• Είμαστε μια αφοσιωμένη, ενεργή και εξειδικευμένη ομάδα
• Μοιραζόμαστε τις γνώσεις μας με τους τελικούς πελάτες μας, Πανεπιστήμια, Οργανισμούς, Σεφ, Διατροφολόγους, Bloggers κλπ.
• Εστιάζουμε στην εκπαίδευση
• Φυτεύουμε διαρκώς νέα ελαιόδεντρα, καθώς και άλλα δέντρα
• Προωθούμε την τοπικής κοινότητας δίνοντας ζωή σε ένα απομακρυσμένο χωριό
• Δημιουργία κόμβου ανάπτυξης στο νησί της Λέσβου
• Δημιουργούμε ακριβείς και αληθείς ετικέτες στα προϊόντα μας
• Δεν αναμιγνύουμε το ελαιόλαδο με άλλα λάδια
• Δεν αναμιγνύουμε το ελαιόλαδο με άλλα πρόσθετα
• Ό,τι αναγράφεται στο προϊόν, υποστηρίζεται με διαπιστευμένη ανάλυση για το συγκεκριμένο
• Δεν χρησιμοποιούμε πλαστικά μπουκάλια
• Το ελαιόλαδο μπαίνει σε σκούρα γυάλινα μπουκάλια και μεταλλικά τενεκεδάκια, για αποφυγή οξείδωσης
• Εξαιρετικά καθαρές εγκαταστάσεις
• Εξοπλισμός υψηλής τεχνολογίας
• Ο αυτοματισμός και τα χειροκίνητα συστήματα ισορροπούν, για απόδοση της υψηλότερης ποιότητας
• Διεξαγωγή αυστηρών αναλύσεων ενδοεταιρικά και σε διαπιστευμένα εργαστήρια
• Λειτουργία σύμφωνα με τους κανονισμούς της ΕΕ και με τον εταιρικό μας σχέδιο
• Συνεχής παρακολούθηση της Διεθνούς & Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας
• Εμπειρία στην καταγραφή
• Ευελιξία σε πρόσθετες παραμέτρους στη συσκευασία και NPD, ανάλογα με τις απαιτήσεις των πελατών, χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα
Πλεονεκτήματα του ελαιόλαδού μας
• Πλούσιο σε πολυφαινόλες - ισχυρά αντιοξειδωτικά - Ισχυρισμός για την υγεία της ΕΕ*
• Πλούσιο σε βιταμίνη Ε - ισχυρό αντιοξειδωτικό - Ισχυρισμός για την υγεία και τη διατροφή της ΕΕ*
• Πλούσιο σε υγιή ακόρεστα λιπαρά οξέα (Oleic) - Ισχυρισμός για την υγεία της ΕΕ*
• Δεν σχετίζεται με αύξηση βάρους και παχυσαρκία
• Ιδανικό για όλες τις χρήσεις. Προτιμάται να το καταναλώνετε φρέσκο, ωμό σε σαλάτες, σε ντρέσινγκ, σε όλα τα είδη φαγητού. Κατάλληλο και για μαγείρεμα (ακόμα και το τηγάνισμα, αν και το τηγάνισμα σε υψηλές θερμοκρασίες για μεγάλο χρονικό διάστημα, γενικά πρέπει να αποφεύγεται για όλα τα λάδια)
