Εκεί όπου κάποτε υπήρχε εγκαταλελειμμένη γη,
τώρα υπάρχει μια όαση βιοποικιλότητας.
Το νησιώτικο κτήμα μας είναι βιότοπος χιλιάδων πουλιών και ζώων.
Το ολοκαίνουργιο Ελαιοτριβείο μας με ξεχωριστή Εγκατάσταση Εμφιάλωσης αποτελεί πλέον μέρος του κτήματος Φάρος, μιας ιδιωτικής παραθαλάσσιας χερσονήσου 2.000 στρεμμάτων γεμάτης ζωή, όπου υπερήφανα καλλιεργούμε 40.000 ελαιόδεντρα.
Εξαλείψαμε το αποτύπωμα άνθρακα 2.000 ανθρώπων. Αυξήσαμε τη χλωρίδα και την
πανίδα του χωριού Σίγρι με πολυάριθμα φυτά. Περισσότερα και νέα πουλιά και άγρια ζώα έρχονται να κατοικήσουν στην περιοχή και αυτό είναι η απόδειξη ότι, η επένδυσή μας στην επιστροφή της ζωής κάνει τη διαφορά.
Ol-eve Sigri Olive Mill
Συμβάλλουμε περήφανα στο οικοσύστημα του νησιού της Λέσβου
και το μικροκλίμα του Σιγρίου. Τα τελευταία χρόνια και κάθε φορά που έχουμε την ευκαιρία φυτεύουμε νέα ελαιόδεντρα, στηρίζοντας το έργο της φύσης και προστατεύοντας το περιβάλλον από την ερημοποίηση. Εκεί όπου κάποτε υπήρχε έρημος τόπος τώρα υπάρχει ζωή.
Δεντροφύτευση / Καλλιέργεια ελαιόδεντρων
Το κτήμα μας έχει πολλά διαφορετικά αυτοφυή δέντρα στα οποία έχουμε, επίσης, προσθέσει περισσότερες ποικιλίες από όλο τον κόσμο. Φυτεύουμε ενεργά νεαρά ελαιοδενδρύλλια τα τελευταία 10 χρόνια. Οι ποικιλίες των ελαιοκαρπών μας προέρχονται από μια επιλεγμένη γκάμα δέντρων. Κάθε ξεχωριστή ποικιλία δίνει κι ένα μοναδικό χαρακτηριστικό στο ελαιόλαδο. Μερικές από τις ποικιλίες μας είναι η Αδραμυτιανή, η Κολοβή, η Κορωνέικη, η Καλαμών, η Χαλκιδικής, η Μαυροελιά, η Αρμπεκίνα, η FS17, η Λετσίνο, η Αρικόμπι, η Πικουάλ και η Μελόλια.
Κομποστ φυκιών
Ένα από τα στοιχεία που κάνουν την καλλιέργειά μας τόσο μοναδική είναι ότι εμπλουτίζουμε το έδαφος με βιολογικό κομπόστ φυκιών Posidonia. Καλλιεργούμε με τον παραδοσιακό τρόπο (6m x 6m), ώστε κάθε δέντρο να τρέφεται πλήρως από τον ήλιο και το έδαφος. Ακολουθούμε τη μέθοδο συγκομιδής μέσω μηχανισμού δόνησης, η οποία είναι και η πιο φιλική προς τα δέντρα τεχνική.
Βιοποικιλότητα
Η καλλιέργεια ελαιόδεντρων, οι πιστοποιημένες βιολογικές φυτείες και η φροντίδα της φύσης στο σύνολό της έχει μετατρέψει το Κτήμα Φάρος σε σπίτι χιλιάδων πτηνών και ζώων καθώς και σε πυρήνα προώθησης της βιοποικιλότητας και της προστασίας του οικοσυστήματος του νησιού της Λέσβου.
Έλεγχος σε διαπιστευμένα εργαστήρια
Όλα τα προϊόντα μας ελέγχονται σε διαπιστευμένα εργαστήρια για να εξασφαλίσουμε την ποιότητά τους και να αναδείξουμε όλα τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους. Η κορυφαία ποιότητα είναι προτεραιότητά μας. Διασφαλίζουμε ότι αυτό που δίνουμε στους ανθρώπους είναι ακριβώς ό,τι αναγράφεται στην ετικέτα του προϊόντος και είναι 100% ωφέλιμο για την υγεία τους.
Ανθρώπινη Κοινότητα
Η άνθρωπινη κοινότητά μας αποτελείται από μια ομάδα ανθρώπων στην Ελλάδα (Αθήνα, Λέσβο & Θεσσαλονίκη) αλλά και στον υπόλοιπο κόσμο, που συνεργάζονται στενά και χτίζουν ισχυρούς δεσμούς μοιραζόμενοι το ίδιο όραμα. Τα υπέροχα προϊόντα μας προέρχονται από εξαιρετική δουλειά σε όλα τα επίπεδα.
Καινοτομία & Τεχνολογία
Η τεχνολογία και η καινοτομία βρίσκονται στον πυρήνα της εταιρείας. Βελτιώνουμε συνεχώς τις λειτουργίες, τις τεχνικές μας και την τεχνογνωσία μας για να εξυπηρετήσουμε τους πελάτες μας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Κοιτάζουμε πάντα στο μέλλον, και συγκρινόμαστε με συστήματα και πρότυπα παγκόσμιας κλάσης .
Ol- σημαίνει όλα, όλα αυτά που προσφέρει στον άνθρωπο η αιώνια σύνδεσή του με τη Φύση
Το “Ol-eve” συμβολίζει η Ελιά της Γης
Το “Ol-eve” συμβολίζει τη γέννηση του ανθρώπου
Ένα χέρι που αγγίζει το δέντρο και τους καρπούς του, με σεβασμό και θαυμασμό σε ένα από τα μεγαλύτερα δώρα που δόθηκαν στον άνθρωπο, το ελαιόλαδο.
Αυτό αποτελεί την έμπνευση για την ετικέτα μας. Η στάση του χεριού εκφράζει τη
φροντίδα του αγρότη προς την ελιά, σε αντάλλαγμα για όσα του προσφέρει.
Το Ελαιοτριβείο μας
Από την ανάπτυξη του ελαιόδεντρου και των καρπών του, μέχρι την παραγωγή, την τυποποίηση, την αποθήκευση και την προώθηση του ελαιολάδου, έχουμε βελτιστοποιήσει τη διαδικασία. Αυτό που μας κάνει μοναδικούς είναι η εφαρμογή γραμμικής παραγωγής με προκαθορισμένες παραμέτρους για τις συνθήκες ανάλογα με την Ποιότητα, την Ποικιλία και τον Βαθμό ωρίμανσης της ελιάς.