Εκδήλωση στο Sigri Olive Mill

Ομιλητής στο βήμα μπροστά στο φωτισμένο Ελαιοτριβείο Σιγρίου, με εκατοντάδες καλεσμένους στα τραπέζια το σούρουπο — 35 φωτογραφίες

Με μεγάλη επιτυχία στέφτηκε η πρώτη εκδήλωση του Πολιτιστικού Συλλόγου «Ελαίας Νήσος Λέσβος» με τίτλο «Ελαιόλαδο: Ο θησαυρός της Λέσβου / Γαστρονομία – Πολιτισμός – Υγεία», που πραγματοποιήθηκε στο μοναδικό σύγχρονο ελαιοτριβείο στην Ευρώπη, το οποίο συνδυάζει την υψηλή αισθητική, με τη λειτουργία ενός πρωτοποριακού ελαιοτριβείου, το βράδυ της Δευτέρας 28 Ιουνίου στο Σίγρι της Λέσβου.

Στο νεόδμητο ελαιοτριβείο “Sigri Olive Mill”, εκατοντάδες καλεσμένοι παρακολούθησαν εξαιρετικά ενδιαφέρουσες ομιλίες για την ελιά και το λάδι, από επιστήμονες και ανθρώπους της αυτοδιοίκησης και της πολιτικής όπου γεύτηκαν μοναδικές γεύσεις που ανέδειξαν τη δυναμική της Λέσβου στον χώρο της γαστρονομίας.

Το καλωσόρισμα έγινε από τον οικοδεσπότη του χώρου Αντώνη Τιρπιντήρη. Ο κ. Τιρπιντήρης, μίλησε για τη φιλοσοφία της ανέγερσης του ελαιοτριβείου και της δημιουργίας του περιβάλλοντος ελαιώνα, που έχουν ως στόχο όχι μόνο την αναβάθμιση του παραγόμενου προϊόντος, αλλά και τη συμβολή ενάντια στην ερημοποίηση και στην περιβαλλοντική υποβάθμιση.

Οι κεντρικές ομιλίες της βραδιάς, είχαν ως στόχο, να αναδείξουν τα πολλαπλά πλεονεκτήματα του Λεσβιακού ελαιολάδου για την ανθρώπινη υγεία, αλλά και τη σπουδαία δυναμική του στην τοπική οικονομία εφόσον γίνουν στοχευμένες κινήσεις.

Ο Διευθυντής του Κέντρου Ελιάς του Πανεπιστημίου του Davis στην Καλιφόρνια Dr Dan Flynn, αναφέρθηκε στους τρόπους με τους οποίους οι παραγωγοί της Λέσβου μπορούν να έρθουν πιο κοντά στους Αμερικανούς καταναλωτές και στο πώς η συγκυρία της πανδημίας και οι εξελίξεις των τελευταίων ετών δημιουργούν ένα θετικό κλίμα.

Ο καθηγητής Αναλυτικής Χημείας στο Πανεπιστήμιο Αθηνών Νίκος Θωμαΐδης, με καταγωγή από τη Λέσβο, αναφέρθηκε στις ποικιλίες, το κλίμα και τη βιοποικιλότητα της Λέσβου που συμβάλλουν στα μοναδικά χαρακτηριστικά του Λεσβιακού ελαιολάδου, καθώς και στις προσπάθειες ανάδειξής τους στην Ελλάδα και διεθνώς, οι οποίες απαιτείται να ενισχυθούν με τη συνεργασία των επιστημόνων, της κοινωνίας και της Πολιτείας.

Ο Αναπληρωτής καθηγητής φαρμακογνωσίας στο Πανεπιστήμιο Αθηνών Προκόπης Μαγιάτης, παρουσίασε τέλος, εντυπωσιακά αποτελέσματα από τις επί εικοσαετία μελέτες του σε όλο τον κόσμο για τη συμβολή του ελαιολάδου στη θεραπεία σοβαρών ασθενειών.

Ο διακεκριμένος σεφ Νίκος Φωτιάδης, πρόεδρος της κοινότητας Chef’s Brigade Slow Food, μίλησε για τον σπουδαίο ρόλο που μπορεί να παίξει η γαστρονομία στην ανάδειξη των πολλαπλών πλεονεκτημάτων της Λέσβου και στην ίδρυση της τοπικής κοινότητας Chef’s Brigade Slow Food Lesvos Community. Ο κ. Φωτιάδης, με την ομάδα του και με τη συνεργασία του με τον Συνεταιρισμό Γυναικών Μεσοτόπου, επιμελήθηκε και το ειδικό μενού που απόλαυσαν οι προσκεκλημένοι, αξιοποιώντας λάδι και άλλα υλικά από παραγωγούς του νησιού.

Τη βραδιά, έκλεισε η πρόεδρος του Συλλόγου «Ελαίας Νήσος Λέσβος» Φωτεινή Τιρπιντήρη, η οποία έδωσε έμφαση στα μηνύματα της εξωστρέφειας και της συνένωσης δυνάμεων γύρω από τον κλάδο του λαδιού στη Λέσβο, όπως εκφράστηκαν μέσα από την εκδήλωση. Αναφέρθηκε επίσης, στις προσεχείς εκδηλώσεις του Συλλόγου: στην παρουσίαση του πολυτελούς ιστορικού λευκώματος «Η Ελιά στη Λέσβο», που θα πραγματοποιηθεί στις 7 Αυγούστου στο Μουσείο Φυσικής Ιστορίας στο Σίγρι, αλλά και στο πολυθεματικό 1ο Διεθνές Συνέδριο και Φεστιβάλ για την Ελιά “Elia Lesvos Confest” που θα διοργανωθεί το τριήμερο 24-26 Σεπτεμβρίου στη Μυτιλήνη.