Stockage & Embouteillage
Embouteillage
Sans additif, notre huile d'olive extra vierge est mise soit, dans des bouteilles en verre foncé, soit, dans des boites en métal pour la protéger du soleil et de l'oxydation. De l'azote gazeux est également ajouté dans les bouteilles pour éliminer l'oxygène atmosphérique, pouvant provoquer une dégradation de la qualité.
Stockage
L'huile d'olive produite repose à une température de 16-17°C dans des cuves en acier inoxydable, sous atmosphère d'azote pour éviter l'oxydation. L’huile d'olive reste donc en parfait état jusqu'à sa mise en bouteille.
Nous avons également développé une installation séparée pour l'enrichissement de l'huile d'olive en extraits.
Nous proposons des emballages au détail, Ho.Re.Ca et en vrac pour notre huile d'olive.
Notre capacité d'embouteillage d'huile d'olive
est de 1600 litres/heure.
