Producție & Calitate
Analizele chimice și senzoriale detaliate sunt efectuate intern și în laboratoare acreditate la diferite etape de producție pe parametri specifici cu echipamente moderne pentru fiecare lot.
Ce ne face diferiți...
• 12 soiuri de cultură
• Climat mediteranean și microclimat Sigri
• Temperatura: între 4 C - 33 C . Ideală pentru măslini.
• Soare: Lesvos are cel mai mare procentaj de soare dintre toate insulele Mediteraniene
• Fertilizarea cu compost din alge marine (posidonia) organice
• Arbori excepționali - Metoda de recoltare de înaltă calitate
• Proces prototip pentru presa de ulei
• Depozitarea în condiții excelente
• Standardizarea și îmbutelierea conform procedurilor reglementate
Respectăm cele mai recente standarde în producția de ulei de măsline și suntem, de asemenea, deschiși să îndeplinim cerințele speciale ale fiecărui client.
Echipa noastră cu experiență din Sigri Olive Mill și din Atena se ocupă de toată documentația și respectă liniile directoare internaționale riguroase.
Suntem o echipă dedicată, activă și calificată, concentrată pe durabilitate și lucru etic.
Am dezvoltat marca Ol’eve, o familie de uleiuri de măsline extravirgine de calitate excelentă și o gamă atent selecționată de alimente funcțional sănătoase, cum ar fi miere, măsline, zahăr de arțar, zahăr de agave, sirop de agave cu hibiscus, matcha ceremonial și multe altele.
Avem propriile noastre facilități și împreună cu departamentul nostru intern de cercetare și dezvoltare, format din tehnologi alimentari și experți în marketing, bucătari și nutriționiști, creăm produse și rețete pe care să le oferim clienților noștri.
Dând viață unui sat îndepărtat, nu doar sprijinim comunitatea locală, dar ne străduim să construim un loc pentru educație și dezvoltare, unde promovăm practicile noastre sustenabile la nivel global.
Ol-eve Ulei de măsline
• Concentrare pe sustenabilitate și lucru etic
• Echipă dedicată, activă și calificată
• Împărtășirea cunoștințelor noastre cu clienți, universități, organizații, bucătari, nutriționiști, bloggeri etc.
• Educarea
• Plantarea de noi pui de măslini, precum și a altor copaci
• Avansarea comunității locale – dând viață unui sat îndepărtat
• CCrearea unui grup de dezvoltare pe insula Lesvos
• Etichetă adevărată și corectă
• Nu este amestecat cu alte uleiuri
• Nu este amestecat cu aditivi
• Nealterat
• Reclamațiile sunt susținute de analize acreditate pentru produsul nostru specific
• Fără sticle de plastic
• Recipiente de sticlă închisă la culoare și cutii metalice, pentru a preveni oxidarea
• Igienă
• Echipamente de înaltă tehnologie
• Echilibrarea sistemelor de automatizare și manuale, pentru a obține cea mai înaltă calitate
• Analiză riguroasă
• Testat în casă și în laboratoare acreditate
• Funcționează conform reglementărilor UE și planului intern
• Monitorizarea constantă a legislației internaționale și europene
• Experiența în documentare
• Flexibilitate asupra parametrilor suplimentari în ambalaj și NPD, în funcție de cerințele clienților, fără a compromite calitatea
Beneficiile uleiului de măsline Ol-eve
• Bogat în polifenoli - antioxidanți puternici - Mențiune de sănătate UE*
• Bogat în vitamina E - antioxidant puternic - declarație UE privind sănătatea și nutriția*
• Bogat în acizi grași nesaturați sănătoși (Oleic) - Mențiune de sănătate UE*
• Nu este asociat cu creșterea în greutate și cu obezitatea
• Ideal pentru toate utilizările. De preferat să fie consumat proaspăt, crud ìîn salate, în dressinguri, în toate tipurile de mancare. De asemenea, potrivit pentru gătit (chiar și prăjirea, deși prăjirea la temperaturi ridicate pentru un timp îndelungat, este în general de evitat pentru toate uleiurile)
Alte beneficii care se găsesc în studiile clinice, deși nu sunt încă reglementate
• Bogat în Scualenă și Antioxidanți
• Proprietăți antibacteriene
• Este excelent pentru oase/articulații
• Poate reduce riscul de diabet de tip 2
• Protejează împotriva bolilor de inimă
• Poate preveni accidentele vasculare cerebrale
• Poate reduce riscul de cancer
• Ηca proprietăți antiinflamatorii puternice
• Excelent pentru piele
• Îmbunătățirea semnificativă a creierului la persoanele cu simptome precoce de Alzheimer.
*unde este cazul și întotdeauna dovedit prin analize în laboratoare acreditate cu metode de testare valide și aprobate. Declarațiile relevante sunt aprobate/autorizate de EFSA (Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară)
