1. Cultivăm cu mândrie peste 40.000 de măslini în Sigri Lesvos. Dar, spre deosebire de alți producători, noi nu am moștenit acești măslini de la strămoșii noștri. Noi înșine am plantat acești copaci tineri după ce am creat condiții excelente ale solului care ar putea susține creșterea și prosperitatea copacilor. Cea mai mare parte a zonei în care cultivăm măslinii noștri tineri era odinioară stâncoasă și lipsită de viață. Toată zona Sigri din Insula Lesvos are un sol vulcanic din cauza unei erupții vulcanice survenite cu milioane de ani în urmă, care încă afectează producția culturilor. Prin urmare, creșterea majorității pomilor fructiferi necesită o anumită pregătire, care este dificilă și consumatoare de timp. Totuși, viziunea noastră a fost să oferim acestui loc șansa de a înflori și putem spune cu mândrie că am reușit.
2. În moșia noastră, nimic nu se irosește. Reutilizăm diverse elemente, cum ar fi alga Posidonia pe care Marea Mediterană o aruncă pe plajele noastre și este adunată, procesată și folosită împreună cu gunoiul din grajdul animalelor, pentru a ne fertiliza copacii într-un mod natural și ecologic. Ramurile tăiate sunt de asemenea, prelucrate și se întorc la rădăcinile copacului pentru a-l fertiliza.
3. Ca parte a misiunii noastre de a crea o planetă mai biodiversă și de a da viață microclimatului din Sigri, am mai plantat alte 10.000 de plante, copaci și flori în zona în care se află măslinii noștri. Copacii noștri șterg amprenta de carbon creată de 2.000 de oameni. Desigur, permitem și plantelor sălbatice să crească și să se răspândească. Astfel am creat o zonă biodiversă cu multe animale mici și mari, păsări, insecte, reptile și multe altele.
4. Moara noastră de măsline este o clădire arhitecturală modernă, realizată din roci și lemn pentru a se potrivi perfect cu peisajul moșiei noastre. Avem echipamente de ultimă generație, operatori cu experiență și producem ulei de măsline pe baza celor mai înalte standarde la nivel mondial, concentrându-ne pe calitate, igienă, temperatură și gestionarea deșeurilor.
